Il est définitivement le temps pour les amateurs d’oiseaux de visiter Mayumba et son parc. Même si plus que 300 espèces d'oiseau ont été notées dans la zone, peu de travail scientifique sur les oiseaux a été fait dans la zone et beaucoup de découvertes attendent les amateurs d’oiseaux. Avec une gamme d’habitats variés allant des marécages intérieurs, en passant par les eaux douces, saumâtres, salée, les lagunes, les forêts côtières, les dunes aux savanes. De passionnantes découvertes en 2005 ont été faites dont quelques rares espèces migratrices. La tourterelle des bois (Streptopelia turtur) a été confirmée comme une nouvelle observation au Gabon, le vanneau du Sénégal (Vanellus senegallus) et le coucou geai (Clamator glandarius) avaient seulement été vus une ou deux fois dans le pays avant d’être identifiés sur la bande côtière de Mayumba.

Les espèces résidentes qui agrémentent les promenades à pied ou en voiture à travers le parc sont de grands groupes d’ibis hagedash (Bostrychia hagedash) et la cigogne épiscopale (Ciconia episcopus). Le solitaire héron mélanocéphale (Ardea melanocephala) s’élève paresseusement du haut de la plage et se perche avec le vautour palmiste (Gypohierax angolensis) et d’autres espèces de rapaces sur les branches mortes des arbres situés derrière les dunes. Le beau martin pêcheur resplendit à travers la mangrove. Les anhinga d'Afrique (Anhinga rufa) sèchent leurs plumes au soleil et occasionnellement on peut voir un balbuzard pêcheur (Pandion haliaetus) s’abattant sur un malheureux poisson dans la lagune, ou portant sa proie de l’océan vers le rivage.

Les oiseaux de rivage comme les sternes arctiques et communs durant leur migration de l’Europe du Nord vers l’Arctique passent par Mayumba et dans la liste on enregistre l’extraordinaire bec en ciseaux d’Afrique (Rhynchops flavirostris). Ce dernier vole juste au dessus de l’eau, sa mandibule inférieure écume la surface jusqu’à ce que sa rencontre avec un poisson entraîne sa fermeture rapide dans un claquement sec. Les observateurs d’oiseaux, les ornithologues et les « twitchers » aimeront découvrir l’avifaune de Mayumba. Venez à partir d’octobre et observé les centaines de Guêpiers gris rose (Merops malimbicus), creuser leurs nids dans le sable de la savane côtière ou voltigeant dans la lumière dorée de la fin de l’après-midi.